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    第六屆中國嬰幼兒發展論壇專訪 | 張偉:夯實產品力

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    采訪嘉賓:

    張偉

    威海百合生物技術股份有限公司研發總監

     

    主持人:

    從產品的角度,您認為母嬰營養品要做到合法合規,從生產研發的角度應該注意哪一些方面?百合股份做了哪一些?

    張偉:

    嬰童營養品行業一直是有很多詬病的,大家一直覺得它很亂,并且有很多不法的行為屢禁不止。我們在宣稱上,有的時候會固體飲料拿保健食品賣。消費者愿意聽故事,但如果想聽故事的前提就是產品確確實實是有真故事才可以。作為生產和研發的企業來講,我們在這些方面其實始終遵循著一個底線原則,在嬰童行業并不是法不禁止皆可行。很多的事情行業法規和標準有比較模糊的概念,沒有命令禁止的情況下,那我們研發要考慮原始數據是否足,功能是不是足,它的安全性和營養性是不是全面。在此基礎上,我覺得企業要在研發上下更大的功夫,這也是我們現在做的事情。對于一個產品,法規內合法,我們還研究法規之外的基礎資料,配方上怎么選擇,原料上怎么選擇,工藝上怎么合規,最后的穩定性以及方法學的驗證上如何做。方方面面結合起來才能搭建起高品質產品的基礎框架。對法規模糊的地帶,就是法不禁止的情況下,我們聯合同行的優質企業以及優秀的行業協會,希望大家能夠共同的推動一些規范的法規或者說規范的事情,使行業越來越好。

    主持人:

    不管“二胎政策”還是母嬰消費的升級,企業在這樣的現狀下如何說突破現在目前存在的增長困境或者說其它的困境。

    張偉:

    這個行業現在發展的非???。母嬰行業甚至大到大健康的行業,更多的像交叉學科。從業人員以前要求的專業基礎可能就是食品或者說生物類的,但現在更多的涉及到營養學、醫學、藥品學、食品化學,這些綜合學科。對于企業來講,我覺得更應該注重培養全方位的人才,并且全方位的人才除了說對學科上掌握的,對專業知識上的掌握程度,更多的要聯合市場的發展趨勢。也就是說現在的研發,以及現在的企業不能是單單只對內,更多的要對外,做立足消費者需求的研發創新。

    我們的產品可能做的很好,甚至說我們整個行業把產品做好了,但下一步如何進行推廣,如何讓我們的消費者有更多的認知。如何講好這個故事?講好故事的前提從上到下的企業層面,應該對我們的銷售人員或者是專業的營養師,在這塊應該對他們加大專業知識的培訓,而不單單是營銷手段進行其它方面的滲透。

    主持人:

    目前在研發端,以及在行業標準的建立,已經在做一些事情了。那您認為中國的嬰童營養品的未來發展趨勢有哪一些?

    張偉:

    任何一個從業者應該抱有十足的信心,這個行業一定會越來越好。發展到現在,靠其它的手段是不足以撐起來,更多的注重產品力。一個產品力做好了,才能更多的獲得消費者最直觀的好體驗,我們的行業才能走的越來越遠。作為企業以及技術人員來說,我希望能夠在產品當中賦予它越來越多的技術創新,而多于營銷創新。

    主持人:

    目前百合股份戰略規劃有哪一些?

    張偉:

    百合股份是OEM起家的,在業內是代工廠著稱的。隨著大健康的發展,我們企業也在轉型。近5-10年的規劃,可能更多的趨向于大健康行業全方位和全網絡的發展,多功能、多劑型以及多產品的綜合發展,逐步轉為ODM和自主品牌并發力的新工廠。我們希望能夠給行業樹立越來越多的榜樣。

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